Name: Gemüse Nudel Auflauf mit Tomatensoße - einfach - 48 kcal/100g
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 Gramm Nudeln z.B. Penne; Salz; Pfeffer weiß; ½ Stück Paprika rot; 250 Gramm Broccoli frisch; 1 Dose Maiskörner 212 ml; &frac18; Liter Milch 1,5% Fett; 2 Stück Eier; Paprika edelsüß; 25 Gramm Gouda mittelalt; 1 Stück Zwiebel klein; 1 Stück Knoblauchzehe klein; 1 Teelöffel Öl; 2 Dose Tomaten gehackt 212ml; Oregano getrocknet; 1 Prise Zucker

Gemüse-Nudel-Auflauf mit Tomatensoße

1 Stdeinfach

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Gemüse-Nudel-Auflauf mit Tomatensoße - Rezept

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Zutaten für 2 Personen


Nudeln z.B. Penne	150 Gramm
Salz	etwas
Pfeffer weiß	etwas
Paprika rot	½ Stück
Broccoli frisch	250 Gramm
Maiskörner 212 ml	1 Dose
Milch 1,5% Fett	⅛ Liter
Eier	2 Stück
Paprika edelsüß	etwas
Gouda mittelalt	25 Gramm
Zwiebel klein	1 Stück
Knoblauchzehe klein	1 Stück
Öl	1 Teelöffel
Tomaten gehackt 212ml	2 Dose
Oregano getrocknet	etwas
Zucker	1 Prise

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Paprika und Broccoli putzen und waschen. Paprika in Stücke schneiden, Broccoli in Röschen teilen. Beides in wenig kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten dünsten. Mais, Gemüse und Nudeln abgießen und abtropfen lassen.
2.Nudeln, Gemüse und Mais mischen und in eine gefettete Auflaufform füllen. Milch und Eier verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika kräftig würzen und über den Auflauf gießen. Käse reiben und darüber streuen. Im heißen Backofen (Umluft: 175°C) 35 Minuten goldbraun backen.
3.Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln und im heißen Öl andünsten. Tomaten und Oregano zufügen, aufkochen und ca. 20 Minuten dicklich einkochen lassen.Ab und zu umrühren. Soße mit Salz, Paprika und Zucker abschmecken. Mit dem Gemüse-Nudel_Auflauf anrichten.
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Rezept von d****e
vom 20.01.2013

Gemüse-Nudel-Auflauf mit Tomatensoße