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Backen: Möhren-Apfel-Kuchen

20 Minleicht
Backen: Möhren-Apfel-Kuchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Margarine100 g
Zucker braun125 g
Eier3
Salz1 Prise
Zitrone unbehandelt1
Quark Magerstufe125 g
Mehl375 g
Backpulver1 Päckchen
Gries6 EL
Möhren125 g
Äpfel2
Butter flüssig6 EL
Puderzucker50 g
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Äpfel entkernen und raspeln; Möhren fein reiben. Zitrone auspressen. Von einer halben Zitrone die Schale abreiben.

    2.Margarine mit Zucker, Salz und Eiern schaumig schlagen. Quark, Zitronensaft, Zitronenschale Apfel- und Möhrenraspeln dazugeben und verrühen. Mehl, Gries und Backpulver mischen und ebenfalls zum Teig geben und verrühren.

    3.In eine gefettete und bemehlte Kastenform oder Guglhupfform geben.

    4.Im auf 180°C vorgeheizten Backofen ca. 55 - 60 Minuten backen.

    5.Nach dem Erkalten stürzen und dann mit der flüssigen Butter einstreichen und mit Puderzucker besieben.

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