1.Von der Zitrone die Schale abreiben. Saft auspressen

2.Butter mit Zucker und Vanillinzucker schaumig rühren

3.Eier einzeln unterrühren

4.Mehl - Backpulver - Zitronenschale und die hälfte vom Zitronensaft unterrühren

5.In eine gefettete, mit Semmelbröseln ausgestreute, Kastenform geben ( 25 cm )

6.Bei 180 Grad Ober-Unterhitze ca 50 Minuten backen ( Stäbchenprobe )

7.Kuchen 10 Minuten in der Form ruhen lassen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen

8.Aus Puderzucker und dem Rest Zitronensaft einen Guss anrühren und den Kuchen damit bestreichen