Apfelkuchen mit Streusel

Rezept: Apfelkuchen mit Streusel
mit Quark
20
mit Quark
00:45
7
40753
Zutaten für
12
Personen
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ZUTATEN
Für den Teig:
100 g
Margarine
2
Eier
75 g
Zucker
1 P.
Vanillezucker
1 Pr.
Salz
125 g
Mehl
2 TL
Backpulver
Für die Quarkmasse:
250 g
Schichtkäse oder Magerquark
1 Päckchen
Vanillepuddingpulver
125 ml
Milch
75 g
Zucker
Zitronenschale gerieben
4
Äpfel z.B. Boskop
Für die Streusel
90 g
Margarine
100 g
Mehl
100 g
Mandeln gehackt
100 g
Zucker
0,5 TL
Zimt gemahlen
1 EL
Rosinen
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
05.10.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1737 (415)
Eiweiß
5,6 g
Kohlenhydrate
48,6 g
Fett
22,1 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Apfelkuchen mit Streusel

1
Die Äpfel waschen, schälen und in schmale Spalten schneiden. Ich lege die Äpfel dann in eine Schüssel mit Wasser und etwas Zitronensaft, damit sie nicht braun werden.
2
Margarine, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig schlagen. Nach und nach die Eier unterrühren. Mehl mit dem Backpulver mischen und ebenfalls unterrühren. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und glatt streichen.
3
Schichtkäse, Milch, Pudding, Zucker und etwas abgeriebene Zitronenschale verrühren und vosichtig auf den Rührteig geben. Ebenfalls glatt streichen.
4
Für die Streusel Mehl, Mandeln, Zucker, Zimt und Margarine in eine Schüssel geben und mit dem Knethaken krümelig rühren.
5
Die Äpfelspalten dachziegelartig von aussen nach innen in die Quarkmasse stecken und die Rosinen darüber streuen. Zum Schluss noch die Streusel über den Äpfeln verteilen und im vorgeheizten Backofen ca. 40 - 45 Minuten backen. (175° Umluft)

KOMMENTARE
Apfelkuchen mit Streusel

Benutzerbild von mimi
   mimi
Schöne Apfelkuchen-Variante - nehme ich mit nach Hause und bedanke mich mit 5 * - liebe Grüße mimi
Benutzerbild von altemutter
   altemutter
Okey, überzeugt bleibe bei dem leckeren Kuchen noch zum Kaffee, 5 ***** GVLG Reni
Benutzerbild von Traudl
   Traudl
.... und jetzt noch eine schöne Tasse Kaffee dazu und das Leben ist in Ordnung!! * * * * * für dich!! LG Traudl
Benutzerbild von rosinenschneckele
   rosinenschneckele
Mmmmhhh... sieht der lecker aus, wollen wir nicht tauschen ? 5 ***** LG Gabi
Benutzerbild von Bettina2010
   Bettina2010
Super saftiger Kuchen. 5***** LG Bettina

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