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Apfelkuchen

45 Minleicht
Apfelkuchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Quark125 Gramm
Zucker3 Esslöffel
Vanillezucker1 Päckchen
Salz1 Prise
Öl5 Esslöffel
Milch4 Esslöffel
Mehl225 Gramm
Backpulver2 Teelöffel
Äpfel frisch3
Zitronensaft2 Esslöffel
Saure Sahne125 Gramm
Eier2
Zucker2 Esslöffel
Vanillezucker1 Päckchen
Walnüsse frisch35 Gramm
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1.Quark mit Zucker, Vanillezucker, Salz, Öl und Milch verrühren. Mehl mit Backpulver mischen und darüber sieben. Zu einem Teig kneten. Eine Backform (ca. 20 mal 30 cm) fetten und mit Mehl ausstäuben. Auf wenig Mehl den Teig ausrollen und in die Form legen. Ca. 2 cm Rand hochziehen.

    2.Äpfel schälen, halbieren, vom Kerngehäuse befreien und in Spalten schneiden. Mit dem Zitronensaft mischen. Apfelspalten auf dem Teig verteilen.

    3.Saure Sahne mit Eiern, Zucker und Vanillezucker verrühren. Über die Äpfel gießen. Walnüsse grob hacken und darüber streuen. Im Backofen bei 175 Grad ca. 30 Minuten backen.

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