Kuchen : Apfelkuchen mit Calvados

Rezept: Kuchen : Apfelkuchen mit Calvados
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Zutaten für
8
Personen
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ZUTATEN
Teig :
100 g Butter
100 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
abgeriebene Schale einer halben Bio-Zitrone
2 Eier
Schuß Milch
250 g Mehl
½ Pck. Backpulver
4-6 säuerliche Äpfel
Calvados
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
27.04.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
TIPP!
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ZUBEREITUNG
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Teig :
1
Die Butter in kleine Stücke schneiden und in einer Schüssel schaumig schlagen.
2
Zucker, Eier, Vanillezucker, Salz, und den Zitronenabrieb nach und nach unter ständigem Rühren hinzugeben. Da es sich um einen Rührteig handelt pro Ei mindestens 4 Min. gut rühren.
3
Das Mehl u. das Backpulver sieben und löffelweise zu der aufgeschlagenen Masse hinzugeben. Zwischendurch immer etwas Milch hinzugeben. Der fertigeTeig für den Apfelkuchen muss sich schwer von Rührlöffel reißen.
4
Den Teig auf dem Boden der mit Backpapier ausgelegten Springform verteilen.
5
Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in Streifen schneiden und mit dem Calvados vermischen , Menge des Calvados ist jedem selbst überlassen . Die Apfelstücke gleichmäßig auf dem Kuchenteig in der Form verteilen.
6
Den Apfelkuchen für 50-70 Min. bei ca. 180 °C backen.
Tipp :
7
Am besten schmeckt der lauwarme Apfelkuchen mit frischer Schlagsahne .

KOMMENTARE
Kuchen : Apfelkuchen mit Calvados

Benutzerbild von Praktikantin
   Praktikantin
Ich glaube , bei dem Rezept verzichte ich auf Sahne und" bade" die Apfelstückchen sehr , sehr großzügig in Calvados !!!!! Tolles Rezept ! LG : Sylvia
HILF-
REICH!
Benutzerbild von monachi
   monachi
Prima ! Wieviel Calvados darf ich nehmen ??????? LG MONI
Benutzerbild von Pegasus05
   Pegasus05
Hab mir dein RZ für später aufgehoben aber schonmal 5* auf den Weg zu dir gebracht. Lg Inge
Benutzerbild von Himbeermaus
   Himbeermaus
Würd am liebsten gleich das Bild anknabbern (müsst ich aber sicher Angst vor dem Stubentiger von deinem Bildchen haben). Sieht super lecker aus... und klingt auch echt nach nem Sternenregen. Sobald ich ein paar schöne Äpfel gekauft hab, werd ich das auch gleich nachbacken.
Benutzerbild von Teufelchen1963
   Teufelchen1963
kann die Apfeltarte schon schmecken5 Sterne

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