Amaretto-Apfelkuchen
Bild 1 von 1 Amaretto-Apfelkuchen 
Weitere Rezepte
Kuchen: Gedeckter Apfelkuchen vom Blech
Apfelkuchen mit Schmand
Apfel-Rahmkuchen mit Walnüssen
Apfel -Blätterteig-Kuchen
Apfeltorte mit gekochter Sahne
Apfelkuchen mit Sahneguss
Apfelkuchen
Apfelkuchen mit Schmandguss
Apfelkuchen saftig
Marianne's Apfelkuchen
Apfeltorte
Apfelkuchen mit Amaretto-Guss
Apfelkuchen...
Apfelkuchen mit Walnüssen
Zutaten für 12 Personen
| FÃœR DEN TEIG | etwas |
| Speisestärke | 50 g |
| Mehl | 100 g |
| Ei | 1 |
| Zucker | 50 g |
| weiche Butter | 75 g |
| FÃœR DEN BELAG | etwas |
| Äpfel | 750 g |
| FÃœR DEN GUSS | etwas |
| Schlagsahne | 200 ml |
| Ei | 1 |
| Zucker | 2 EL (gestrichen) |
| Amaretto | 4 EL |
| Speisestärke | 1 EL (gestrichen) |
| ZUM BESTREUEN | etwas |
| Mandeln gehobelt | 2 EL |
| Puderzucker | 1 EL |
Zubereitung
1 Std 20 Min
1.Speisestärke, Mehl, Ei, Zucker und Fett in eine Schüssel geben. Alles mit einem Handrührgerät auf niedrigster Stufe verrühren und den Teig mind. 30 Min kalt stellen.
2.Äpfel waschen, schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und in Spalten schneiden. Eine Pieform (24 cm Durchmesser) mit Teig auslegen, dabei den Rand hocziehen. Den Teig mit einer Gabel mehrmals einstechen. Teigboden mit den Apfelspalten belegen.
3.Für den Guss Sahne, Ei, Zucker, Amaretto und Speisestärke mit dem Schneebesen verrühren. Amaretto-Sahneguss über die Äpfel gießen. Mit Mandelblättchen bestreuen.
4.Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 175-200 Grad (Umluft: 150-175 Grad) 50 Min. backen. Nach dem Backen abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von M****n
vom
Kommentare zu „Amaretto-Apfelkuchen“