1.Butter mit Zucker schaumig rühren,Eier ,Vanille, Zitronenschale unterrühren. Mehl, Backpulver und Mandeln unterrühren, 2 Äpfel schälen in Würfel schneiden ,zu dem Teig geben. Sahne steifschlagen unterheben.Teig in eine 24 cm Form geben. Mit dünnen Apfelscheiben belegen.

2.Bei 180 Grad 30 - 40 Min. backen, 5 Min. vor Ende den Grill zuschalten . Den Kuchen mit Zucker bestreuen und karamellisieren. Kuchen etwas abkühlen und mit Puderzucker und etwas Zimt bestreuen.