Kuchen: Gedeckter Apfelkuchen vom Blech

Rezept: Kuchen: Gedeckter Apfelkuchen vom Blech
... der schmeckt immer....
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... der schmeckt immer....
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Zutaten für
12
Personen
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ZUTATEN
600 gr.
Mehl
2 Päckchen
Vanillinzucker
200 gr.
Zucker
350 gr.
Butter kalt
2
Eier
Mehl zum Ausrollen
Füllung
1 kg
Äpfel säuerlich
3 EL
Rum
3 EL
Zitronensaft
75 gr.
Zucker
50 gr.
Mandel gehackt
100 gr.
Rosinen nach Geschmack
3 EL
Semmelbrösel
Streusel
100 gr.
Mehl
75 gr.
Zucker
75 gr.
Butter
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
22.01.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1243 (297)
Eiweiß
3,2 g
Kohlenhydrate
39,0 g
Fett
13,5 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Kuchen: Gedeckter Apfelkuchen vom Blech

1
Mehl, Zucker, Vanillinzucker, Butter und Eier, zum glatten Teig verkneten. Zugedeckt ca. 1/2 Stunde kühlen
2
Rosinen mit Rum beträufeln, Äpfel schälen, vierteln und entkernen, in dünne Scheiben schneiden. Mit dem Zitronensaft, abgetropften Rosinen, Zucker und Mandeln mischen.
3
Hälfte des Teiges auf gefettetes Bachblech 27 X 32 cm ausrollen. Teig am Rand hochdrücken Boden mehrmals einstechen und mit Paniermehl bestreuen.
4
Apfelmischung darauf verteilen. Rest Teig auf wenig Mehl dünn ausrollen und über die Apfelfüllung legen. überstehenden Teig abschneiden und Kanten andrücken.
5
Für die Streusel, die Zutaten mit der Hand verkneten und krümmelig auf den Kuchen geben.
6
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd;200°C / Umluft 175°C / Gas; Stufe 3) ca. 45 Minuten backen
7
Kuchen auskühlen lassen und in Stücke schneiden

KOMMENTARE
Kuchen: Gedeckter Apfelkuchen vom Blech

Benutzerbild von floeckchen51
   floeckchen51
Das ist genau das richtige für mich....lecker.....5***** lg
Benutzerbild von 555max555
   555max555
mega lecker.......5*****Sterne für dich dazu. lg Christa
Benutzerbild von GERE
   GERE
wie früher bei omi sehr lecker 5* VG KALLE
Benutzerbild von knoferl
   knoferl
da muss ich dir recht geben ... DER schmeckt immer!!! ... 5*derl
Benutzerbild von SCHNEEROSE
   SCHNEEROSE
Der sieht seeehr lecker aus .....5***** und GGLG Edelgard

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