Apfeltorte mit gekochter Sahne

30 Min leicht
( 88 )

Zutaten

Zutaten für 14 Personen
Mehl 250 Gramm
Backpulver 1 Päckchen
Butter 150 Gramm
Zucker 125 Gramm
Ei 1
Äpfel Elstar 6
Sahne 600 ml
Zucker 125 Gramm
Vanillezucker 1 Päckchen
Vanillepuddingpulver 1 Päckchen

Zubereitung

1.Mehl, Backpulver, weiche Butter, Zucker und Ei kurz zu einem Mürbeteig verkneten. Den Boden einer Springform mit dem Teig bedecken und einen ca. 3 cm hohen Rand formen.

2.Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Auf dem Teig verteilen.

3.Mit der Sahne, dem Zucker, Van.-Zucker und Puddingpulver einen Pudding kochen und noch heiß über die Äpfel gießen. 160-175°C ca. 70 Minuten backen. Form über Nacht in den Kühlschrank stellen.

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