Auch in Schweden sind Äpfel in der Torte äußerst beliebt. Verwendet wird hier ein normaler Tortenboden, der Einfachheit und Zeitersparnis halber vielleicht sogar aus dem Supermarkt. Die Äpfel nehmen ein Bad in Vanillepudding und bilden so das Topping, auf das noch genussvoll geschlagene Sahne und Schokoraspel drapiert werden.
Von der Art unterscheidet sich dieses Rezept nur wenig vom vorherigen, doch kommt der kreative Kopf hinter dieser Apfeltorte auf die interessante Idee, ein paar in Rum eingelegte Rosinen unter die Masse zu heben. Diesem Tipp sollten Sie unbedingt nachgehen.
Mit dieser süßen Verführung haben Sie ein Beispiel für eine Apfeltorte mit Wein im Ofen warten. Das Puddingpulver wird in Weißwein gekocht, wodurch ein etwas herberer Pudding mit intensiver Traubennote entsteht. Obendrauf gibt es geröstete Mandeln, die wie für Äpfel gemacht erscheinen.
