Apfel- Sahnetorte

Zubereitung

• 1. Butter, 125g. Zucker, Ei, 1 Vanillezucker, 250g. Mehl, Backpulver zu einem Mürbeteig verarbeiten, 2/3 von dem Teig auf den Boden von einer 26 er Form machen 1/3 von dem Teig als Rand in die Form machen. Äpfel schälen und grob raspeln, aus Apfelwein, 180g. Zucker, 1 Vanillezucker und 2 Pudding Creme kochen ( ganz kurz aufkochen ), Äpfel mit der Creme mischen und in die Form geben, bei 175 Grad ( Umluftherd) ca. 60 Minuten backen, Torte über Nacht in der Form kalt werden lassen, Sahne mit 2 Vanillezucker und 2 Sahnesteif schlagen und auf der Torte verteilen.

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  Rezept von Angi54
  vom 27.01.2009