Name: Eierlikör-Apfel-Torte
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Für den Teig; 250 gr. Mehl; 100 gr. Butter; 100 gr. Zucker; 1 Ei; 1 TL Backpulver; Für die Füllung; ½ Liter Weißwein; ½ Liter Apfelsaft; 200 gr. Zucker; 1 Päckchen Vanillinzucker; 2 Päckchen Vanillepuddingpulver; 1 kg säuerliche Apfel; Zur Dekoration; ¼ Liter Sahne; Eierlikör zum überziehen

Eierlikör-Apfel-Torte

leicht

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Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


Für den Teig	etwas
Mehl	250 gr.
Butter	100 gr.
Zucker	100 gr.
Ei	1
Backpulver	1 TL
Für die Füllung	etwas
Weißwein	½ Liter
Apfelsaft	½ Liter
Zucker	200 gr.
Vanillinzucker	1 Päckchen
Vanillepuddingpulver	2 Päckchen
säuerliche Apfel	1 kg
Zur Dekoration	etwas
Sahne	¼ Liter
Eierlikör zum überziehen	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Die kühlen Zutaten zu einem Mürbteig verarbeiten.In die Form drücken.Boden und Rand.Die Äpfel fein schneiden und auf den Mürbteig geben.Aus dem Wein,dem Apfelsaft,dem Zucker,dem Vanillezucker und den Puddingpulver einen Pudding zubereiten.
2.Diesen Pudding noch lauwarm über die Äpfel gießen und ca 1 Stunde bei 180 Grad backen.Torte kühlen.Vor dem servieren Sahne draufstreichen und mit Eierlikör überziehen.
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Rezept von p****s
vom 12.07.2009

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