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Apfel-Baiser-Torte die schmeckt nach Sommer,

40 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Für den Boden etwas
Eigelb3
weiche Butter100 gr
Zucker100 gr.
Van.Zucker1 P
Backpulver 300 gr Mehl und 75 ml Milch2 Teelöffel
Mandelblättchen2 El
Eiweiß3
Zucker150 gr.
Salz1 Pr.
Füllung 1 etwas
Äpfel5
Apfelaft300 ml
Van.Pudding zum kochen1 P
Zucker50 gr
Füllung 2 etwas
Sahne500 ml
Sahnesteif2 P
Puderzucker zum bestäuben etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min
  • 1.Eigelb Zucker Butter und Van.Zucker schaumig schlagen Abwechselnd Mehl ( mit Backpulver gemischt )und Milch unterrühren. alles schön schaumig schlagen, in eine gefettete Springform füllen.

    2.Eiweiß Salz und Zucker steif schlagen. das steife Eiweiß auf den Teig streichen, nun die Mandelblättchen darauf verstreuen.im heißen Ofen bei 150 Grad Umluft ca 30 - 35 Min. backen.Auskühlen lassen.

    3.Die Äpfel schälen und in Stücke schneiden.mit dem Apfelsaft und dem Zucker in einem Topf mischen und mit dem Puddingpulver einen Pudding kochen,

    4.Den ausgekühlten Boden in der Mitte durchschneiden,den abgekühlten Apfelpudding darauf verstreichen. Nun die Sahne mit Van, Zucker und Sahnesteif steif schlagen.auf die Äpfel verteilen.Den Deckel darauf setzen , mit Puderzucker bestäuben kalt stellen. Nun nur noch genießen, Der schmeckt einfach himmlich, glaubt mir , ;-))))

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    Rezept von altemutter
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