Apfeltorte

Rezept: Apfeltorte
....gut vorzubereiten und einfach lecker
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....gut vorzubereiten und einfach lecker
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Zutaten für
12
Personen
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ZUTATEN
Mürbteig:
250 gr.
Mehl
100 gr.
Zucker
3 TL
Vanillepulver
2 TL
Zitronenabrieb
125 gr.
Butter kalt
1 Stk.
Ei
Belag / Füllung:
1,5 kg
Äpfel geschält
1 l
Weißwein trocken
250 gr.
Zucker
3 Pk.
Vanillepuddingpulver
3 EL
Vanillepulver
900 ml
Sahne
2 Pk.
Sahnesteif
4 EL
Zimt
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
18.08.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
757 (181)
Eiweiß
1,3 g
Kohlenhydrate
19,0 g
Fett
9,3 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Apfeltorte

Mürbteig:
1
Mehl, Zucker, Vanille und Zitronenabrieb vermengen. Kalte gestückelte Butter und das Ei zugeben, zu einem Teig verkneten; kühl stellen.
Belag / Füllung:
2
Geschälte Äpfel stückig schneiden.
3
Puddingpulver mit Zucker, 2 EL Vanillepulver und 300 ml Wein anrühren. Restlichen Wein aufkochen und angerürtes Puddingpulver unter rühren hinzugeben. Wenn die Masse Pudding-, Geleeartig ist von der Kochstelle nehmen und die Apfelschnitze unterheben.
4
In die bis zum Rand mit Mürbeteig ausgelegte Form füllen.
5
Bei 175° Grad (Ober- Unterhitze) 90 Min. backen. Über Nacht im leicht geöffneten Ofen stehen lassen und dann kühl stellen.
6
Vor dem Servieren Sahne mit Sahnesteif und 1 EL Vanillepulver steif schlagen. Die Torte damit bestreichen. Zum Schluss mit Zimt bestreuen.

KOMMENTARE
Apfeltorte

Benutzerbild von Rezeptsammlerin
   Rezeptsammlerin
mir läuft gerade das Wasser im Mund zusammen ;-)))) Apfeltorte geht bei mir immer....und Deine finde ich besonders gelungen.....viel Obst und wenig Teig.....so richtig nach meinem Geschmack. LG Geli
Benutzerbild von schnuffelohr
   schnuffelohr
Sieht zum reinbeissen aus.
Benutzerbild von Traudl
   Traudl
Mhmhmhmhmh .... schaut ja suuuper aus!! * * * * * für dich. LG Traudl
Benutzerbild von Miez
   Miez
… die Torte hat bestimmt klasse geschmeckt )))) auch optisch sehr ansprechend; find´ ich echt gut. Grüße, micha
Benutzerbild von elkrau
   elkrau
eine sehr leckere Torte die auch noch dazu eine Augenweide ist. LG Elfi

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