Apfeltorte

Zubereitung

• Mürbeteig

  1.Die Zutaten zu einem glatten Teig verkneten und etwa 30 Minuten kühlen. Eine 28cm Springform einfetten und den Teig einlegen und einen Rand hochziehen.

• Belag

  2.Die Äpfel schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Die Vanilleschote halbieren und das Mark auskratzen. Den Apfelsaft mit dem Zucker, Vanillemark und Speisestärke aufkochen und die Apfelwürfel dazugeben. Die Masse auf den Teig geben.

  3.Den Backofen auf 175°C vorheizen. Den Kuchen ca. 30 - 40 Minuten (je nach Ofen) backen. Sehr gut auskühlen lassen.

  4.Die Sahne mit dem Vanillezucker und Sahnesteif aufschlagen und den Kuchen damit verziehren. Eierlikör und Krokant darauf verteilen.

  5.Das kann man auch als "Blechkuchen" machen siehe Bilder.

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  Rezept von s****k
  vom 08.01.2015

  
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