Rührteig:

1.Mehl, Speisestärke, Backpulver, Puderzucker und Vanillezucker mischen. Dann Öl, Likör und Eier dazurühren und etwa 1 Minute gut verrühren. DERWEIL BACKOFEN AUF 180 GRAD VORHEIZEN!

2.Eine runde Backform mit Backpapier auslegen und Rand fetten. Dann Teig hineingeben!

Apfel & Crunch:

3.Äpfel waschen, vierteln, Kernhaus entfernen und würfeln. Wer mag schält die Äpfel! Apfelwürfel auf dem Teig verteilen. Paranüsse grob hacken und mit den Mandeln auf die Äpfel streuen!

Backen:

4.Kuchen im Ofen ca. 60 Minuten backen! Danach auskühlen lassen!

Guss:

5.Eierlikör und Puderzucker mischen und über dem Kuchen verteilen!