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Cookies' kleiner Bratapfelkuchen...

45 Minleicht
Cookies' kleiner Bratapfelkuchen... - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Eier2
Butter80 Gramm
Zucker50 Gramm
Vanillezucker1 Päckchen
Salz1 Prise
Mandeln gemahlen2 Esslöffel
Marzipan Rohmasse30 Gramm
Mehl100 Gramm
Backpulver1 Teelöffel
Äpfel3
Marzipan Rohmasse50 Gramm
Walnußhälften6
Puderzucker2 Teelöffel
Amaretto2 Centiliter
Semmelbrösel etwas
Puderzucker etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1.Eier mit Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren. Mandeln dazugeben, Marzipan darüberraspeln und alles verrühren. Mehl mit Backpulver mischen, darübersieben und unterheben. Eine kleine Kastenform (1 Liter) einfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen. Den Teig hineinfüllen.

    2.Die Äpfel gründlich waschen und abtrocknen. Waagerecht einen Deckel mit Stiel abschneiden. Das Kerngehäuse herausschneiden. Marzipan raspeln, Walnüsse grob hacken. Beides mit Puderzucker und Amaretto verkneten und in die Äpfel füllen.

    3.Die Äpfel nebeneinander in den Teig drücken. Die Deckel auf die Äpfel setzen. Im Backofen bei 175 Grad ca. 30 Minuten backen. In der Form abkühlen lassen. Kuchen aus der Form stürzen. Mit Puderzucker bestreuen. Wer mag, mit geschlagener Sahne servieren.

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