Apfelkekse

20 Min leicht
( 22 )

Zutaten

Zutaten für 20 Personen
Zucker 60 gr
Vanillezucker 0,5 Päckchen
Eier 2
Margarine 100 gr
Mehl 250 gr
Backpulver 0,5 Päckchen
Äpfel 2
Puderzucker 20 gr
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
121 (29)
Eiweiß
0,3 g
Kohlenhydrate
6,9 g
Fett
0,0 g

Zubereitung

Zucker mit Vanillezucker, Margarine und Eiern verrühren. Mehl mit Backpulver vermischen und darunter rühren. Äpfel schälen und ohne Kerngehäuse in kleine Stücke schneiden und unter den Teig mischen. Esslöffelweise auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Im vorgeheizten Ofen bei 200° Umluft, auf der mittleren Schiene ca. 10 backen. Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen

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