1.Butter, Zucker und Eier schaumig schlagen.

2.Die Vanilleschote aufschlitzen und das Mark rauskratzen, zusammen mit Mehl, Backpulver , Mandeln und Zimt unter die Eimasse heben.

3.Äpfel schälen, in kleine Stücke schneiden und unter den Teig heben.

4.Teig mit einem EL auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben, sodass kleine Häufchen entsten.

5.Im vorgeheizten Backofen bei 200 ° Umluft ca. 10 Min. backen.

6.Anschließend mit Puderzucker bestreuen.