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Apfel-Marzipan-Muffins

35 Minleicht
Apfel-Marzipan-Muffins - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Eier2
Zucker100 gr.
Vanillezucker1 Päckchen
weiche Butter120 gr.
Milch6 EL
Salz1 Prise
Marzipanrohmasse100 gr.
Mehl150 gr.
Backpulver½ Päckchen
gehackte Mandeln50 gr.
Apfel1
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

  • 1.Muffinsform ausfetten oder mit Papierförmchen auslegen. Backofen auf 200°C vorheizen.

    2.Eier schaumig schlagen. Zucker, Vanillezucker, Salz, Butter und Milch zugeben und glatt rühren. Marzipanrohmasse in kleine Stücke schneiden und unterrühren.

    3.Mehl und Backpulver sieben und mit Mandeln mischen. Apfel schälen und entkernen, dann klein schneiden und zusammen mit dem Mehl unter die Eiermasse heben.

    4.Den Teig auf die Förmchen verteilen und ca. 15-20 min backen.

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    Rezept von Claudia84
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