1.Butter und Zucker cremig rühren.

2.Eier einzeln unterrühren.

3.Mehl und Backpulver mischen und kurz unter die Eimasse rühren.

4.Auf ein gefettetes Backblech (mit Rahmen 22X30 ) geben und gut verteilen.

5.Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in kleine Würfel schneiden.

6.Auf dem Teig verteilen und im vorgeheizten Backofen bei Umluft 160 ° ca. 30 Minuten backen.

7.Auskühlen lassen.

8.Zucker, Sahnefestiger und Vanillezucker mischen.

9.Sahne und Schmand steif schlagen, Zuckermischung dabei einrieseln lassen.

10.Auf den Kuchen streichen.

11.Mit Zimt und Zucker bestreuen.