1.Margarine, Eier, Zucker, Salz und Apfelmus cremig rühren. Mehl und Backpulver mischen, dazusieben und kurz unterrühren.

2.Eine 12er Muffinform mit Papierförmchen auskleiden und mit einem Löffel den Teig hineinfüllen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad (Umluft 150 Grad) ca. 25 Minuten backen.

3.Blech herausnehmen und Muffins auskühlen lassen. Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.