Party Muffins

leicht
( 30 )

Zutaten

Zutaten für 1 Personen
Zutaten Muffins:
Butter oder Margarine 100 gr.
Weizen Mehl Type 405 150 gr.
Zucker 120 gr.
Vanillezucker 1 Päckchen
Backpulver 1 TL
Rum-Aroma 3 Spritzer
Eier 2
evtl. Staubzucker zum Bestäuben etwas
Kakaopulver bei Bedarf 4 EL
Raffaello wer will 12
Mandelsplitter wer will etwas
Zutaten Creme:
Lebensmittelfarbe etwas
Schlagsahne 250 gr.
Sahnesteif 1 Päckchen
Staubzucker 110 gr.
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1657 (396)
Eiweiß
3,3 g
Kohlenhydrate
44,9 g
Fett
22,6 g

Zubereitung

Zubereitung der Muffins:

1.Eier mit Zucker schaumig rühren, Die Butter (am besten ist es wenn sie etwas flüssig ist) unterheben. Das Mehl den Vanillezucker das Backpulver u. das Rum-Aroma dazugeben u. alles zu einen Teig verarbeiten. Falls Schokomuffins erwünscht sind das Kakaopulver nun unterheben.

2.Eine Muffinform entweder einfetten oder Papierförmchen verwenden. CA. 1 1/2 EL von dem Teig in jede Mulde bzw. Förmchen geben.

Backvorgang:

3.Backofen auf 200°C Umluft vorheizen, die Muffins ca. 20 min. backen. Muffins auf einen Backgitter auskühlen lassen, u. nach belieben verziehren.

Zubereitung der Creme:

4.Schlagobers schlagen Zucker-Lebensmittelfarbe u. Sahnesteif unterrühren. In einen Spritzsack mit kleiner Sterntülle füllen u. spitze Berge mit der Creme aufspritzen. Mit Deko nach Wahl garnieren.

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