Dattel-Schoko-Muffins mit Frischkäse-Topping

Rezept: Dattel-Schoko-Muffins mit Frischkäse-Topping
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Zutaten für
12
Personen
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ZUTATEN
150 Gramm
Dattel getrocknet
150 Gramm
Zartbitter-Kuvertüre
120 Gramm
Butter
150 Gramm
Mehl
100 Gramm
Haselnüsse gemahlen
2,5 TL
Backpulver
2
Eier Freiland
100 Gramm
Zucker
300 Gramm
Joghurt
150 Gramm
Frischkäse Doppelrahmstufe
50 Gramm
Butter
50 Gramm
Zucker
1 Päckchen
Vanillezucker
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
27.05.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1482 (354)
Eiweiß
5,8 g
Kohlenhydrate
36,8 g
Fett
20,4 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Dattel-Schoko-Muffins mit Frischkäse-Topping

1
Datteln entkernen und klein schneiden. Kuvertüre raspeln, Butter schmelzen und Kuvertüre darin auflösen. Muffinblech fetten oder mit Papierförmchen versehen. Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2
Mehl, Backpulver und gemahlene Haselnüsse mischen. Eier, Zucker und Joghurt verrühren, die Mehlmischung, die Dattelstückchen und die Butter-Schoko-Mischung unterrühren. Teig in die Muffinform füllen und ca. 20 min. backen. Danach ein paar Minuten abkühlen lassen, aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter ganz auskühlen lassen.
3
Die zimmerwarmen restlichen Zutaten mit Küchenmaschine oder Handrührer mischen und locker aufschlagen. Mindestens 30 min kalt stellen. Danach in einen Spritzbeutel füllen und große Tuffs auf die Muffins spritzen. Nach Belieben mit Zuckerstreuseln verzieren.

KOMMENTARE
Dattel-Schoko-Muffins mit Frischkäse-Topping

Benutzerbild von Eos1
   Eos1
Deine Muffins sehen zum anbeißen gut aus. LG Stine
Benutzerbild von olgabraun
   olgabraun
Mit diesen fantastischen und gut kombinierten Zutaten des toll dargestellten Muffin-Rezeptes hast Du bestimmt Erfolg gehabt! LG Olga
Benutzerbild von Miez
   Miez
Auf die Muffins, fertig, loooooooooooos!... da würde ich mir jetzt gern welche stibitzen... GGLG Micha

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