Eier mit Zucker, Vanillinzucker, Butter, Salz und Rotwein schaumig rühren. Dann Mehl mit Backpulver, Kakao, Zimt und Schokostreusel unterrühren. Den Teig auf eine 12er Muffinsform (gefettet oder mit Förmchen auslegt) verteilen und bei 160 Grad ca. 30-35 Minuten backen.