1.Ofen auf 180 Grad vorheizen. Butter mit Vanillezucker und Zucker schaumig schlagen. Die Eier einzeln zufügen und glatt rühren. Mehl mit Speisestärke und Backpulver mischen und langsam einrühren. Milch unterrühren. Zum Schluß die Rosinen und die Mandelblättchen unterheben.

2.Eine rechteckige Form mit Backpapier auslegen und den Teig darin glatt streichen.

3.Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden. In den Teig drücken.

4.Kuchen im heißen Ofen etwa 60 min. backen.