Apfel Muffins

1 Std 10 Min leicht
( 27 )

Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Apfel 350 g
Butter weich 150 g
Zucker 150 g
Eier 4
Zimt 1 TL
Mehl 300 g
Backpulver 2 TL
Salz 1 Prise

Zubereitung

1.Backofen auf 160 ° vorheizen.

2.Äpfel waschen, schälen und kleinschneiden.

3.Die Butter und den Zucker schaumig rühren. Eier nacheinander unterrühren.

4.Mehl; Backpulver und Salz mischen. Unter die geschlagenen Masse rühren. Die kleingeschnittenen Äpfel unterheben.

5.Das Muffinblech einfetten oder in die Mulden ein Papierförmchen stellen. Den Teig einfüllen bis kurz unter den Rand.

6.Im Ofen ca. 25 -30 Minuten backen.

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