1.Eier, Zucker, Öl und Eierlikör ca. 2 Minuten rühren, Mehl, Speisestärke, Backpulver und Mandeln unterrühren, Backofen auf 175 Grad vorheizen.

2.Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden, die Hälfte vom Teig in eine 26 er Form füllen ( vorher die Form mit Dauerbackfolie auslegen ), die Apfelspalten auf dem Teig verteilen und restlichen Teig darüber verteilen, ca. 90 Minuten backen.

3.Kuchen etwas in der Form abkühlen lassen, auf eine Kuchenplatte setzen, mit Glasur überziehen oder nur Puderzucker darüber machen.

4.Bilder sind dabei.