Apfel-Kardamom-Kuchen

Rezept: Apfel-Kardamom-Kuchen
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Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
Für ca. 16 Stücke:
3
kakaofreie Karamell-Riegel à ca. 30 g
2
Äpfel, à ca. 200 g
1 EL
+ 125 g Zucker
2 TL
gemahlener Zimt
250 g
Butter
1 Prise
Salz
5
Eier Größe M
350 g
Weizenmehl Type 405 oder 550
1 Päckchen
Backpulver
0,5 TL
gemahlener Kardamom
150 ml
Milch
Für den Guss:
200 g
Puderzucker
3 TL
Zitronensaft
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
05.02.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1791 (428)
Eiweiß
1,2 g
Kohlenhydrate
33,1 g
Fett
32,6 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Apfel-Kardamom-Kuchen

1
Karamellriegel klein hacken. Äpfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernenen. Viertel in kleine Würfel schneiden. Mit 1 EL Zucker und Zimt vermischen.
2
Butter, 125 g Zucker und Salz mit den Schneebesen des Handrührgeräts cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl, Backpulver und Kardamom gut mischen. Mit der Milch im Wechsel unter die Fett-Ei-Masse rühren. Äpfel und Karamellriegelstücke unterrühren.
3
Teig in eine gefettete, mit Mehl ausgestäubte Gugelhupfform füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 175° C (Umluft: 150° C) ca. 1 Stunde goldbraun backen. Kuchen aus dem Ofen nehmen, auf ein Kuchengitter stellen und ca. 15 Minuten ruhen lassen, erst dann vorsichtig aus der Form stürzen und auskühlen lassen.
4
Puderzucker mit Zitronensaft zu einem dicken Guß verrühren, den Kuchen damit bestreichen.
5
Tipp: Statt Zuckerguss kann der Kuchen auch nur leicht mit Puderzucker bestreut werden.

KOMMENTARE
Apfel-Kardamom-Kuchen

Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Der Kuchen ist perfeckt, genau unser geschmack, dafür von uns verdiente 5 ☆☆☆☆☆chen LG Detlef und Moni
Benutzerbild von cleo64
   cleo64
Ein Bild von den Karamellriegeln hätte mich interessiert, hab gar keine Idee, was das für welche sein sollen....aber ein sehr leckerer Kuchen. LG, Manu
   Katzerl
Auch ich schließe mich der Runde an,Kaffee ist schon fertig Lg Hilde
Benutzerbild von Heimi
   Heimi
Ich mach mal schon den Kaffee
Benutzerbild von HOCI
   HOCI
er sieht nicht nur gut aus, apfel - kardamom ist auch eine feine geschmackskombi. glg christine

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