Name: Chili con Carne
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 gr. Hackfleisch gemischt frisch; 1 Zwiebel gewürfelt rot; 1 Knoblauchzehen gehackt; 2 Dosen Tomaten gewürfelt; 3 Dosen Chilibohnen; 1 kleine Chilischote frisch rot; 3 Prisen Zimt wer mag gerne mehr; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 100 ml Rotwein trocken; 2 TL Zucker; 1 EL Öl; Paprikapulver

Chili con Carne

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Hackfleisch gemischt frisch	400 gr.
Zwiebel gewürfelt rot	1
Knoblauchzehen gehackt	1
Tomaten gewürfelt	2 Dosen
Chilibohnen	3 Dosen
Chilischote frisch rot	1 kleine
Zimt wer mag gerne mehr	3 Prisen
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Rotwein trocken	100 ml
Zucker	2 TL
Öl	1 EL
Paprikapulver	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Öl im Topf erhitzen Hackfleisch, Zwiebel und Knoblauch beigeben. Bräunlich anbraten .Mit paprika, Salz und Pfeffer würzen. Die Tomaten, Chilischote beigeben und mit Zucker abschmecken. Für mind. 20 Minuten leicht köcheln lassen . Chilibohnen, Zimt und Rotwein beigeben und nochmals ca. 10 Minuten gut ziehen lassen, je länger desto besser jedoch nicht kochen. Nochmals abschmecken
2.Je länger alle Zutaten miteinander ziehen können, je mehr finde ich persönlich verbinden sich die Aromen miteinander. Dazu passt sehr gut Reis oder auch Baquette
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Rezept von t****6
vom 22.08.2009

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