Chili con Carne diavolo

Rezept: Chili con Carne diavolo
Hauptspeise
12
Hauptspeise
03:00
10
6610
Zutaten für
12
Personen
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ZUTATEN
1250 g
Hackfleisch gemischt
700 g
Zwiebeln
5
Knoblauchzehen
7
kleine Chilischoten
3
Paprika grün
2 Dose
Maiskörner
6 Dosen
Chilibohnen mit Saft
1000 g
Dosentomaten geschält
500 ml
Kaffee schwarz
500 ml
Rinderbrühe
500 ml
dunkles Bier
3 TL
Whisky
1 TL
Schokolade 70% Kakao geraspelt
2,5 EL
Paprikapulver edelsüß
2,5 EL
Paprikapulver scharf
2,5 EL
Oregano
2,5 TL
Chilipulver
2,5 TL
Kreuzkümmel
Salz
Öl zum Anbraten
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
31.12.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
573 (137)
Eiweiß
10,2 g
Kohlenhydrate
3,7 g
Fett
8,8 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Chili con Carne diavolo

1
Zwiebel, Knoblauch und Paprika in kleine Würfel schneiden. Hackfleisch in Öl anbraten bis es Farbe genommen hat. Zwiebel, Knoblauch, Paprikawürfel und Maiskörner zugeben und kurz weiter dünsten. Dann mit Kaffee, Rinderbrühe und Bier aufgießen. Alles ca. 30 min. schwach köcheln lassen.
2
Geschälte Tomaten, Schokolade und Gewürze untermengen und eine weitere Stunde bei geringer Hitze köcheln lassen.
3
Chilibohnen mit Saft und Whisky zugeben, ca. 30 min. ziehen lassen. Nochmals abschmecken, ev. mit etwas Stärke binden.
4
Mit dem Chili ist es wie mit dem Gulasch - am nächsten Tag schmeckt es nochmal so gut.

KOMMENTARE
Chili con Carne diavolo

Benutzerbild von agentur_novak
   agentur_novak
... Kaffee zum Frühstück, Rinderbrühe zu Mittag, Bier zum Abendbrot, Whisky als Aperitif, Schokolade als Nachtisch - ein kleiner Aufwand und alles auf einmal erschlagen. Warum nicht? LG Franz
HILF-
REICH!
Benutzerbild von Jenniklein
   Jenniklein
Super rezept ich liebe chilli con carne aber bei mir läufts immer schief also probier ichs mal hiermit! Super und danke fürs rezept! 5 STernchen von mir. LG Jenni
Benutzerbild von suppenkasper08
   suppenkasper08
Tolle Variante eines Klassikers! 5* für dich
Benutzerbild von Rejerfan_55
   Rejerfan_55
Mit Bier und Whiskey - das ist ja eine sehr interessante Variante dieses Rezept-Klassiker. Gute Präsentation. LG und 5*****
   Bibiane
Leeeeecker!!!!!Ich bin ganz begeistert von deinen Ideen,ob scharf oder süß,alles ganz besonders schmackhaft!*****

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