Lachs-Gemüse- Nudeln

Rezept: Lachs-Gemüse- Nudeln
Viel grünes Gemüse, Nudeln und Lachs - ein leckeres Sommeressen
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Viel grünes Gemüse, Nudeln und Lachs - ein leckeres Sommeressen
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
Salz
Pfeffer
1 Bund
Lauchzwiebeln frisch
2
Zucchini, mittelgroß
400 gr.
Bandnudeln, Tagliatelle
2 EL
Öl
200 gr.
Erbsen gefroren oder aus der Dose
200 gr.
Räucherlachs in Scheiben
5 EL
Crème fraîche
Basilikum
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Vorbereitungszeit
Koch-/ Backzeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
01.08.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1699 (406)
Eiweiß
1,7 g
Kohlenhydrate
2,6 g
Fett
43,8 g
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ZUBEREITUNG
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1
Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser ca. 8 min. kochen. Lauchzwiebeln und Zucchini putzen, waschen und in Stücke bzw. Scheiben schneiden.
2
Öl in einger großen Pfanne erhitzen und Zucchini darin kräfig anbraten. Lauchzwiebeln kurz mitbraten. Erbsen zufügen und alles ca. 2 Minuten garen.
3
Lachs in feine Streifen schneiden. Das Gemüse mit Creme fraiche verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4
Nudeln abgießen und zurück in den Topf geben. Lachs und Gemüse dazugeben und unterheben. Basilikum waschen, evtl klein zupfen und darüber streuen.

KOMMENTARE
Lachs-Gemüse- Nudeln

Benutzerbild von ValarMorghulis
   ValarMorghulis
Sehr lecker *****
Benutzerbild von Lou259
   Lou259
ein warer traum
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
so ist es richtig, leicht und lecker, dafür 5*
Benutzerbild von Mokassa
   Mokassa
Auch lecker mit Krabben und Zucchini länhs wie Spahetti gehobelt... Danke für das tolle REzept - 5***** dalassen tu °|° Rainer
Benutzerbild von ute44
   ute44
Das schmeckt mir auch. 5* LG
Benutzerbild von ks315
   ks315
.......WOW........Superlecker........5***** LG

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