1.Die Möhre schälen, die Zucchini waschen und beides in feine Streifen schneiden.

2.Nudeln kochen. Den Speck in einer Pfanne rösten, das Gemüse dazugeben.

3.Etwas Wasser zugießen und ein paar min bruzzeln lassen. Dann Sahne und Creme Fraiche dazugeben, gut verrühren und nochmals etwas köcheln lassen.

4.Mit Salz und Pfeffer würzen, die Nudeln dazugeben, gut vermengen und anrichten.