Name: Scharfe Kartoffeln mit Knuspermantel
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kg Kartoffeln; 100 g Maisgrieß; 2 TL Paprikapulver scharf; Salz, Pfeffer; 10 EL Olivenöl kalt gepresst; ½ Bund glatte Petersilie

Scharfe Kartoffeln mit Knuspermantel

45 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Kartoffeln	1 kg
Maisgrieß	100 g
Paprikapulver scharf	2 TL
Salz, Pfeffer	etwas
Olivenöl kalt gepresst	10 EL
glatte Petersilie	½ Bund

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Kartoffeln mit Schale gar kochen, pellen und in ca. 1 cm breite Scheiben schneiden. Maisgrieß vermischen mit Salz, Pfeffer und Paprika und die Kartoffelscheiben darin panieren. In heißem Olivenöl knusprig ausbraten und mit gehackter Petersilie bestreuen. GUTEN APPETIT!
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Rezept von Weimi
vom 04.03.2009

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