Scharfe Butternutpfanne

45 Mineinfach
Scharfe Butternutpfanne - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Butternutkürbis400 g
Kartoffeln4
Möhren3
Zwiebeln2
Paprika rot2
Chilischote1
Gemüsebrühe etwas
Walnussöl etwas
Salz Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • Vorbereitung

    1. Kürbis, Kartoffeln, Zwiebeln und Möhren schälen und in grob würfeln. Paprika putzen und kleinschneiden. Chilischote entkernen und kleinhacken

  • Zubereitung

    2. Möhren in der Brühe garen

    3. Walnussöl erhitzen, Zwiebeln, Kürbis, Chili und Kartoffeln unter ständigem rühren darin anbraten.

    4. mit der Möhrenbrühe ablöschen Paprika dazu und gar köcheln.

    5. Abschmecken und servieren

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    Rezept von tweety2009
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