Name: Bratkartoffel-Pfanne
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g gekochte Kartoffeln vom Vortag; ½ rote Paprikaschote; ½ grüne Paprikaschote; ½ gelbe Paprikaschote; 1 rote Chilichote; 2 Knoblauchzehen; 3 mittelgroße Lauchzwiebeln; 100 g Cabanossi; 150 g Cremefine zum verfeinern von Rama; 1 Zweig Rosmarin oder 1 TL getrocknet; Salz, Pfeffer; 2 EL Öl

Bratkartoffel-Pfanne

30 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


gekochte Kartoffeln vom Vortag	500 g
Paprikaschote	½ rote
Paprikaschote	½ grüne
Paprikaschote	½ gelbe
Chilichote	1 rote
Knoblauchzehen	2
Lauchzwiebeln	3 mittelgroße
Cabanossi	100 g
Cremefine zum verfeinern von Rama	150 g
Rosmarin oder 1 TL getrocknet	1 Zweig
Salz, Pfeffer	etwas
Öl	2 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden, Paprikaschoten putzen, waschen, in Streifen schneiden, Chilischote, waschen, entkernen, fein würfeln, Knoblauch und Lauchzwiebeln schälen bzw. putzen und in feine Ringe schneiden, Rosmarin waschen und Nadeln abstreifen, fein hacken, Cabanossi in Scheiben schneiden.
2.Kartoffeln, Paprikaschoten, Chili und Knoblauch ca.12 Minuten braten, Kartoffeln sollen goldgelb gebraten sein, salzen, pfeffern, Lauchzwiebeln, Cabanossi und Rosmarin zufügen und weitere 3-5 Minuten braten. Cremefine glatt rühren. Kartoffelpfanne auf Teller anrichten und mit einem Klecks Cremefine verfeinern und dekorieren....fertig
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Rezept von R****1
vom 11.06.2009

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