Name: Hack unter der Haube
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr. Kartoffeln; 2 Stck. Zwiebeln; 1 Stck. grüne Paprikaschote; 2 Stck. Möhren; 150 gr. Champignons; 800 gr. Rindergehacktes; 1 Tl. Tomatenmark; 250 ml Fleischbrühe; 80 ml Milch; 200 gr. Käse; Muskat, Salz nach Geschmack

Hack unter der Haube

45 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Kartoffeln	500 gr.
Zwiebeln	2 Stck.
grüne Paprikaschote	1 Stck.
Möhren	2 Stck.
Champignons	150 gr.
Rindergehacktes	800 gr.
Tomatenmark	1 Tl.
Fleischbrühe	250 ml
Milch	80 ml
Käse	200 gr.
Muskat, Salz nach Geschmack	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Kartoffeln schälen und ca. 25 Min. garen, vor Ende der Garzeit die Möhren kurz mitdazu geben. Zwiebeln fein würfeln, Paprika ggfs. enthäuten und klein würfeln. Zwiebeln und Hack anbraten, Paprika, kleingeschnittene Möhren, Pilze und Tomatenmark zufügen. Mit Brühe aufgießen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2.Ofen auf 180 Grad vorheizen. Kartoffeln abgießen und zerstampfen. Milch unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Hack in eine Auflaufform geben, das Püree darauf verteilen und mit dem Käse bestreuen. Im Ofen ca. 20 Min. überbacken.
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Rezept von M****u
vom 09.03.2009

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