Indische Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Weitere Indische Rezepte

Rezepte sortiert nach:
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Milch
  • Wasser
  • Zucker
  • Kardamomkapseln grün
  • Zimtstange
  • Sternanis
  • Gewürznelken
  • Ingwer frisch
  • Kaffee
ZUTATEN
Indischer Traum - Rezept
Indischer Traum
00:01
5,8k
50
ZUTATEN
  • Hähnchenbrustfilet
  • Sahne, süß
  • Wildreis
  • Nektarinen frisch
  • Mandarin-Orangen
  • Knoblauchzehen gehackt
  • Chili getrocknet
  • Chiliöl
  • Sojasoße dunkel
  • Apfelsaft
  • Zitronensaft
  • Bamboo-Garden
  • Pflanzenöl
  • Currypulver
  • Salz
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Zucchini
  • Gemüsezwiebel
  • Apfelessig
  • Curry
  • Paprika edelsüß
  • Garam-Masala
  • Dijon Senf
  • Ingwer getrocknet
  • Salz
  • Zucker
  • Wasser
  • Gelierzucker 21
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Schweinefleisch oder Putenfleisch
  • Bananen frisch
  • Rosinen
  • geröstete Erdnußstücke und Erdnussbutter
  • Hühnerbrühe
  • Kokosmilch
  • Currypulver
  • Gewürznelken
  • Cumin - Kreuzkümmel
  • Chilisoße Sambal Oelek
  • Sojasoße
  • Zitronensaft frisch gepresst
  • Sake oder Cherry
  • Sojasoße
  • Knoblauchzehen gepresst
  • Ingwer gerieben
  • Pfeffer
  • Basmatireis
  • Wasser
  • Salz
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Hühnerschlegel
  • Kurkuma Gewürz gemahlen
  • Knoblauchzehe
  • Ingwer gemahlen
  • Zitronengras
  • Öl
  • Zucker
  • Salz
  • Reis
  • Zuckerschoten
  • Cayennepfeffer
  • Kurkuma
  • Salz
  • Cashewnuss geröstet und gesalzen
  • Zwiebel gehackt
  • Salz
  • Sojasoße
  • Chilisoße Süß-Sauer
ZUTATEN
Indisch: Mangolassi - Rezept
Indisch Mangolassi
00:05
16k
51
ZUTATEN
  • pürierte Mangos
  • Joghurt
  • Wasser
  • Zimt, gemahlen
  • brauner Zucker
  • einige Tropfen Rosenwasser
  • gehackte Pistazien zum Garnieren
  • gemahlener Kardamom
  • Kokosflocken
  • gemahlene Nelken
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Zucchini frisch
  • Paprika rot
  • Champignons braun
  • Lauchzwiebeln frisch
  • Hähnchenbrustfilets
  • Curry
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Zucker braun
ZUTATEN
Indisches Naan-Brot - Rezept
Indisches Naan-Brot
01:00
8,5k
50
ZUTATEN
  • Weizenmehl
  • Trockenhefe
  • lauwarme Milch
  • Ei
  • Joghurt
  • Salz
  • Backpulver
  • Zucker
  • Öl oder flüssiges Ghee
ZUTATEN
Indischer Chai - Rezept - Bild Nr. 5
Indischer Chai
3,9k
10
ZUTATEN
  • Wasser
  • Kardamomkapseln, zerdrückt
  • Gewürznelken
  • Sternanis
  • Zimtstange
  • Thymiansamen optional
  • Fenchelsamen optional
  • Milch, Fettstufe nach Wahl
  • Schwarztee oder 3 gestr TL
  • Zucker oder nach Geschmack
ZUTATEN
Indische Naan-Pizza - Rezept
Indische Naan-Pizza
00:20
1,3k
10
ZUTATEN
  • Naan-Brote, jeweils ca 150 g z B mit Tandoori-Gewürz oder Knoblauch
  • Chipotle-Soße
  • HP-Soße
  • große Tomaten
  • Salami
  • geriebener Käse nach Wahl
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Pellkartoffeln vom Vortag
  • geriebener Ingwer
  • geriebener Knoblauch
  • Chili - fein gehackt
  • Butterschmalz
  • Fenchelsamen, Kurkuma und Garam Masala
  • Salz
  • Korianderkraut - gehackt
  • rote Spitzpaprika
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kichererbsenmehl
  • Chilipulver
  • Korianderpulver
  • Kreuzkümmel gemahlen
  • Paprika edelsüß
  • Thymian getrocknet
  • Meersalz
  • Wasser
  • Aubergine frisch
  • Zuccinis
  • Champions
  • Blumenkohlrösschen
  • Hähnchenunterkeulen
  • Bio-Ei
  • Mehl, Paniermehl
  • Salz, Paprika
  • Bio-Joghurt
  • Öl
  • Charlotten
  • Peperoni gelb frisch
  • Ingwer frisch gerieben
  • Senfkörner schwarz
  • Kreuzkümmel zerstoßen
  • Meersalz
  • Kokosnuss getrocknet
  • Koriander fein gehackt
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Karotte geraspelt
  • rote Zwiebel
  • Ingwer
  • Korianderkraut gehackt
  • Curryblätter
  • Chili
  • Salz
  • Thymiansamen
  • Öl
  • Chapati Atta indisches Mehl
  • Wasser
  • Öl
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Ghee
  • Kichererbsenmehl
  • Puderzucker
  • Kardamomkapseln Samen fein gemörsert
  • Zimt
  • NüsseKerne geröstet
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Hackfleisch gemischt
  • Mehl
  • Öl
  • Kurkuma
  • Koriander gemahlen
  • Cayennepfeffer
  • Ingwer gemahlen
  • Knoblauch Pulver
  • Zwiebelpulver
  • asiatische Fischsoße
  • Salz
  • Chinesische Eiernudeln
  • Kurkuma
  • Sojasoße chinesisch
  • Blattgemüse frisch
  • Zuckerschoten
  • Cashewnuss
  • Lauch
  • Frühlingszwiebel
  • Chilischote
  • Austernsoße
  • Fischsoße
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Indische Küche für mehr Abwechslung auf dem Speiseplan

Die indische Küche ist sehr vielfältig und beinhaltet sehr viele unterschiedliche Kochstile. Da Indien sehr weitläufig ist, sind die Rezepte regional sehr verschieden. Es lohnt sich also durchaus, eine kulinarische Reise quer durch Indien zu machen und spannende Genüsse zu entdecken. Indische Rezepte werden sowohl von orientalischen Einflüssen als auch von westlichen Elementen geprägt. Gerade Zutaten wie Kartoffeln und Tomaten sind durch die Kolonisation aus der indischen Küche nicht mehr wegzudenken.

Die Vielseitigkeit der indischen Küche

Kaum eine andere Landesküche bietet so viele vegetarische Gerichte wie die indische. Doch auch die beliebten Currygerichte und Klassiker wie Tandoori Hühnchen sind es wert, nachgekocht zu werden. Durch die vielseitigen Gewürzmischungen werden einfache Gerichte zu einer wahren Geschmacksexplosion. Kaufen Sie Ihre indischen Gewürze nach Möglichkeit im Fachhandel, damit Sie diesen Genuss unverfälscht genießen können. Vor allem Mischungen wie Garam Masala oder Tandoori-Mischungen sollten Sie in Indienläden kaufen.
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