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Indische Küche für mehr Abwechslung auf dem Speiseplan

Die indische Küche ist sehr vielfältig und beinhaltet sehr viele unterschiedliche Kochstile. Da Indien sehr weitläufig ist, sind die Rezepte regional sehr verschieden. Es lohnt sich also durchaus, eine kulinarische Reise quer durch Indien zu machen und spannende Genüsse zu entdecken. Indische Rezepte werden sowohl von orientalischen Einflüssen als auch von westlichen Elementen geprägt. Gerade Zutaten wie Kartoffeln und Tomaten sind durch die Kolonisation aus der indischen Küche nicht mehr wegzudenken.

Die Vielseitigkeit der indischen Küche

Kaum eine andere Landesküche bietet so viele vegetarische Gerichte wie die indische. Doch auch die beliebten Currygerichte und Klassiker wie Tandoori Hühnchen sind es wert, nachgekocht zu werden. Durch die vielseitigen Gewürzmischungen werden einfache Gerichte zu einer wahren Geschmacksexplosion. Kaufen Sie Ihre indischen Gewürze nach Möglichkeit im Fachhandel, damit Sie diesen Genuss unverfälscht genießen können. Vor allem Mischungen wie Garam Masala oder Tandoori-Mischungen sollten Sie in Indienläden kaufen.

Rezept der Woche

Gratinierte Caprese-Crepes

Gratinierte Caprese-Crepes

Benutzerbild von lisungu
Rezept von lisungu
vom 17.09.2009
20 Min
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