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Nightcooker

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Über mich
Meine kochbar
Freunde

Zustand

geht gerade zum gemütlichen Teil über

Vorname

Andy

Geschlecht

männlich

Nachname

Der mit den Chilis bruzzelt

Geb. Datum

04.01.1960

Ich

koche für mein Leben gern

Meine Kochkünste

Gaumenfreude pur

Das koche ich am besten

Hot and Spicy Grillen und Braten Internationale Spezialitäten und Eigenkreation

Das verkoche ich immer

Gar nichts oder alles wenn ich abgelenkt bin. Durch Telefon Türglocke etc.

Mein Lieblingsgericht

Spaghetti Frutti de Mare e Pepperoncini

Das bin ich

KEIN DACHÜBER`M KOPF ABER IM MÄRZ SCHON CABRIO FAHREN!! YESSS!!! ;-)) Ich koche und esse sehr gerne scharf (Habanero-scharf). Ich improvisiere gerne beim Kochen. Es macht mir Spaß für Freunde zu kochen und grillen, auch wenn ich dann den Schärfegrad herunterfahren muß. Ich probiere gerne neue Rezepte aus.

Meine Top Rezepte

ZUTATEN

SANFTES SCHWEINDERL

01:20

leicht

222

ZUTATEN

Das Schweinderl
Schweinefilet
Sellerie
Zwiebel
Petersilienwurzel
Lauch / Porree1
Butterschmalz
Salz und Pfeffer
Paprikapulver scharf
Das Sosserl
Schinkenwürfel
Zwiebel gehackt
Knoblauchzehe groß
Butter
Champignons braun
Petersilie fein geschnitten
Schlagsahne
Weisswein
Salz und Pfeffer
Paprika

Zum Rezept

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Zuletzt veröffentlicht

ZUTATEN

ALLGAIER KÄSSCHBÄTZLE --- ÜBERSETZT -- ALLGÄUER KÄSESPÄTZLE

00:40

leicht

113

ZUTATEN

4 d Spätzla
Spätzlemehl
Eier
Büblebier
Salz
4 s Gschmäckle
Bergkäse mittelalt
Emmentaler mittelalt
Räskäs
Zum Schluss
Zwiebel
Mähl
Butter
Pfeffer bunt

Zum Rezept

ZUTATEN

SCHARFES CHICKEN DOPPELT GECHILLT

06:55

leicht

101

ZUTATEN

Das brauchen wir
Maishähnchen
Paprika rot
Paprika grün
Zucchini
Tomaten geschält
Chilipaste
Chili rot
Damit wird mariniert
Olivenöl extra vergine
Chilipulver
Oregano
Kreuzkümmel1
Sojasoße
Dunkelbier
Pfeffer
Gemüsebrühe

Zum Rezept

ZUTATEN

Leise rieselt der Kalk- Pasta

00:30

leicht

119

ZUTATEN

Spaghetti
Frutti di Mare2
Gambas mit Schale
Knoblauchknolle asiatisch
Zwiebel
Chili rot
Tomatenmark
Fischfond
Pfeffer
Chilipulver
Olivenöl extra vergine
Frühlingszwiebel frisch, geschnitten
Oregano
Chiliöl

Zum Rezept

ZUTATEN

FORELLE MAL ANDERS FÜR FAULE

01:00

leicht

ZUTATEN

Lachsforelle
Suppengemüse
Fenchel
Zucchini
Paprikaschote
Cocktailtomaten
Drillinge
Metzgerzwiebel
Butter
Salz und Pfeffer
Gewürzmischung Fisch
Majoran
Weiwein
Olivenöl extra vergine

Zum Rezept

Mein Gästebuch

09.03.19 | 13:18 Schmetterling4

Da Gratuliere ich doch zum Rezept der Woche . Liebe Grüße der Schmetterling4

22.03.19 | 01:10 Nightcooker

Danke fürs Vorbeiflattern Schmetterling
Hab nen schönen Tag

07.03.19 | 14:09 HOCI

… ° o °o
.… ° o °
.... o ° °o
....\~~~~/...GL
.....\~~~/....ÚC
......\~~/.....KW
.......\~/......UN
.…....[].......SC
...-=≡±≡=-...H !
ZUM REZEPT
DER WOCHE
ich wusste es schon
immer.
DU hast es drauf.
P R O S I T,
ANDY, lg tine

06.03.19 | 10:44 flottelotte19

Hallo Andy, herzlichen Glückwunsch zum Rezept der Woche wünscht dir Petra (flottelotte19)❤️

06.03.19 | 10:40 Test00

Glückwunsch lieber Freund zum Rezept der Woche. Du hast es verdient. LG. Dieter

27.02.19 | 14:31 Test00

Danke lieber Andy, Mein Rezept "Rosmarinbraten vom Gallowayrind niedrig gegart" hat dir gefallen. Ich freue das du den braten mal testen möchtest. Kannst ja ein kleineres Stück nehmen. Richte dich halt nach deinem Lieblings-Gar-Grad. Ich mache für Feierlichkeiten öfter solch große Braten oder Groß-Geflügel aller Art. Bis jetzt hat es allen geschmeckt. Handschüttel Dieter

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Meine Auszeichnungen

Top-Koch der Woche, 12. März 2012
Rezept der Woche, 4. März 2019