Name: Apfel-Curry-Hähnchen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 750 gr. Hähnchenbrustfilet; 2 Gemüsezwiebeln frisch, in Scheiben; 4 große Äpfel, geschält und geachtelt; 2 EL ÖL; 600 ml Apfelsaft; 4 TL Currypulver; 200 ml Schlagsahne; 100 ml Wasser; 2 EL Zucker; 1 TL Salz; 2 EL (gestrichen) Mehl; 100 ml Milch; 2 cl Calvados

Apfel-Curry-Hähnchen

50 Minleicht

Bild 1 von 2 Apfel-Curry-Hähnchen
Bild 2 von 2 Apfel-Curry-Hähnchen
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 6 Personen


Hähnchenbrustfilet	750 gr.
Gemüsezwiebeln frisch, in Scheiben	2
große Äpfel, geschält und geachtelt	4
ÖL	2 EL
Apfelsaft	600 ml
Currypulver	4 TL
Schlagsahne	200 ml
Wasser	100 ml
Zucker	2 EL
Salz	1 TL
Mehl	2 EL (gestrichen)
Milch	100 ml
Calvados	2 cl

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:: 20 Min

Garzeit:: 30 Min

Gesamtzeit:
50 Min

1.Hähnchen in größere Stücke schneiden, salzen und pfeffern und in einer tiefen, beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze von allen Seiten anbraten.
2.Fleisch aus der Pfanne nehmen und die Zwiebeln im gleichen Fett 5 Minuten anschwitzen. Currypulver unterheben und den Apfelsaft dazu geben, noch 5 Minuten köcheln lassen.
3.Schlagsahne, Wasser, Zucker und Salz unterrühren, dann das Fleisch wieder in die Pfanne geben und den Deckel schließen. Etwa 8 Minuten leicht köcheln lassen.
4.Mehl in der Milch klumpenfrei anrühren und zur Soßenbindung unterrühren. Apfelstücke und Calvados zur Soße geben. Köcheln lassen bis die Äpfel etwas weich sind.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von Rejerfan_55
vom 22.01.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Apfel-Curry-Hähnchen“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich