Blumenkohl-Broccoli-Auflauf mit Hähnchen

Rezept: Blumenkohl-Broccoli-Auflauf mit Hähnchen
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
1
Blumenkohl
500 g
Broccoli frisch
500 g
Pellkartoffeln
2 EL
Gemüsebrühe
3
Hähnchenbrustfilets
Salz, Pfeffer
Olivenöl
2 EL
Mehl
2 EL
Margarine
100 ml
Milch
4 EL
geriebener Käse
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Vorbereitungszeit
Koch-/ Backzeit
Ruhezeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
05.11.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
360 (86)
Eiweiß
3,0 g
Kohlenhydrate
10,4 g
Fett
3,5 g
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ZUBEREITUNG
Blumenkohl-Broccoli-Auflauf mit Hähnchen

1
Blumenkohl und Broccoli putzen, waschen und in Röschen teilen. Blumenkohl in 3/4 l kochendem Wasser mit Gemüsebrühe zugedeckt ca. 10 Minuten garen, herausheben. Broccoli im Gemüsewasser ca. 5 Minuten garen. Herausheben, Garwasser aufbewahren. Zwischenzeitlich Kartoffeln mit Schale in kochendem Wasser gar kochen. Pellen und in Scheiben schneiden.
2
Filets waschen, trockentupfen. Im heißen Öl von jeder Seite 5-6 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen. Fett im Bratfett erhitzen. Mehl darin anschwitzen. Gemüsewasser und Milch einrühren. Aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln. Mit Salz und Pfeffer und ggf. noch etwas Gemüsebrühe abschmecken.
3
Kohl und Kartoffeln in eine gefettete Auflaufform füllen. Filets aufschneiden und darauf legen. Soße darüber gießen und mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C) ca. 15 Minuten backen.

KOMMENTARE
Blumenkohl-Broccoli-Auflauf mit Hähnchen

Benutzerbild von PolkaInge73
   PolkaInge73
Das ist ein besonders köstlicher Auflauf!
Benutzerbild von bluekrisblue
   bluekrisblue
Hallo, habe es gerade nachgekocht, und es war echt lecker dafür 5 Sterne, vielen Dank gruß bluekrisblue
   heidi1960
Wird auf jeden Fall ausprobiert. Dafür bekommst Du Sternchen. LG Heidi
Benutzerbild von Giove02
   Giove02
KLINGT NICHT NUR LECKER,SONDERN DAS IST ES AUCH!5 STERNE WIE IMMER
Benutzerbild von kessy1969
   kessy1969
Klingt super lecker, wird diese Woche noch nachgekocht. Als Dankeschön für das Rezept lasse ich Dir 5 kesse Sternchen da. ;-D

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