Ingwerhuhn in scharfer Teriyaki-Sauce

Name: Ingwerhuhn in scharfer Teriyaki Sauce - von Antareja
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 3 EL Kecap Tim Ikan (s. Anhang); 1 TL (gestrichen) Zucker, weiß; 1 TL (gestrichen) Hühnerbrühe, Kraftbouillon; 1 EL Reiswein, (Arak Masak); 2 EL Sesamöl, hell; 2 TL Tapiokamehl; 40 g Ingwerwürfelchen, frisch oder TK; 6 klein Zwiebelchen, rot; 4 mittelgross Knoblauchzehen; 2 EL Sonnenblumenöl; 1 EL (gestrichen) Szechuan-Pfeffer; 4 EL Kokoswasser, (Asiashop, Getränke); 2 EL (gestrichen) Teriyaki-Sauce; Rest der Marinade, (s. Zubereitung); N.B. Blüten und Blätter

2 Std 25 Minmittel

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Ingwerhuhn in scharfer Teriyaki-Sauce - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten für 2 Personen

Für die Marinade:
Kecap Tim Ikan (s. Anhang)	3 EL
Zucker, weiß	1 TL (gestrichen)
Hühnerbrühe, Kraftbouillon	1 TL (gestrichen)
Reiswein, (Arak Masak)	1 EL
Sesamöl, hell	2 EL
Tapiokamehl	2 TL

Außerdem:
Ingwerwürfelchen, frisch oder TK	40 g
Zwiebelchen, rot	6 klein
Knoblauchzehen	4 mittelgross
Sonnenblumenöl	2 EL
Szechuan-Pfeffer	1 EL (gestrichen)

Für die Sauce:
Kokoswasser, (Asiashop, Getränke)	4 EL
Teriyaki-Sauce	2 EL (gestrichen)
Rest der Marinade, (s. Zubereitung)	etwas

Zum Garnieren:
N.B. Blüten und Blätter	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:: 15 Min

Garzeit:: 10 Min

Ruhezeit:: 2 Std

Gesamtzeit:
2 Std 25 Min

Anhang:
5. Kecap Tim Ikan: https://www.kochbar.de/rezept/536679/Kecap-Tim-Ikan-eine-milde-dunkle-malzig-wuerzige-Sojasauce.html
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Rezept von Antareja
vom 02.12.2019

Ingwerhuhn in scharfer Teriyaki-Sauce

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