Brot mit Nüssen und Karotte
1 Std 10 Minleicht
Bild 1 von 1 Brot mit Nüssen und Karotte 
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Haselnusskerne | 50 g |
| Walnusskerne | 50 g |
| Kürbiskerne | 50 g |
| Sesam | 25 g |
| Sonnenblumenkerne | 25 g |
| Dinkelvollkornmehl | 300 g |
| Roggenmehl | 50 g |
| Haferflocken | 70 g |
| fein geriebene Karotte | 70 g |
| Trockenhefe | 1 Päckchen |
| Salz | 1 TL |
| Brotgewürz optional | 1 TL |
| Ahornsirup | 1 EL (gestrichen) |
| Bratöl | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1632 (390)
Eiweiß12,9 g
Kohlenhydrate46,0 g
Fett17,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1632 (390)
Eiweiß12,9 g
Kohlenhydrate46,0 g
Fett17,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 10 Min
1 Std 10 Min
1.Haselnüsse, Walnüsse und Kürbiskerne mittelgrob hacken. Alle trockenen Zutaten und die geriebene Karotte dazugeben und danach ca. 350 ml warmes Wasser mit dem Olivenöl unterrühren. Ein paar Minuten in der Küchenmaschine durchkneten und im Anschluss in eine vorbereitete Kastenform füllen.
2.Nach Belieben kann man auf die Teigoberfläche Sesam oder z. B. Buchweizen streuen. Die Form in den Backofen stellen und erst dann anschalten. Auf 175 Grad Umluft heizen und das Brot bei erreichter Temperatur ca. 60 Minuten backen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Sri_Devi
vom
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