Karotte Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Leichte Mittagspfanne - Rezept
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Leichte Mittagspfanne
Bei diesem leichten Pfannengericht werden die Möhren mit Zucchini, Kotelett und Kartoffeln angebraten und mit Brühe und Rotwein gegart. Dieses leichte Gericht ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch fettarm. Den besonderen Geschmack erhält die Gemüsepfanne durch den Bergkäse, der über das fertige Gericht gestreut wird.
Frisckkäse: Karotte, Honig und Zwiebeln - Rezept
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Frischkäse: Karotte, Honig und Zwiebeln
Sie möchten Ihren eigenen Brotaufstrich zubereiten? Dann probieren Sie doch einmal diesen leckeren, leichten Frischkäse aus Karotten, Zwiebeln und Frischkäse. Verfeinern Sie den Frischkäse abschließend mit etwas Honig, Salz und Pfeffer – eine ansprechende Rezeptidee, die auch auf jedem Buffet gut ankommt.
Kartoffel-Karotten-Kohlrabigemüse - Rezept
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Kartoffel-Karotten-Kohlrabigemüse
Wenn Sie Ihre Karotten zu Gemüse verarbeiten möchten, können Sie dieses auch toll mit anderen Gemüsesorten kombinieren. Der Kohlrabi harmoniert besonders gut mit den Möhren. Bei dieser Rezeptvariante werden zusätzlich Kartoffeln mitgegart. Damit auch die Optik nicht zu kurz kommt, bestreuen Sie das Gemüse mit etwas Kresse.
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Karotten-Ingwer Suppe - Rezept
Karotten-Ingwer Suppe
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Karotte, der vielseitige Alleskönner

Die Karotte, auch unter dem Namen Möhre oder Mohrrübe bekannt, ist eine der beliebtesten Gemüsesorten überhaupt. Dies kann daran liegen, dass die Karotte sehr vielfältig ist. Als Rohkost im Salat ist diese ebenso verwendbar wie gekocht als Gemüsebeilage zu Frikadellen. Auch ist dieses Wurzelgemüse sehr kalorienarm und enthält wertvolle Inhaltsstoffe, die sogar vor Krebs schützen sollen. Damit all diese gesunden Inhaltsstoffe vom Körper aufgenommen werden können, sollte man die Karotte stets mit etwas Butter anbraten.

Karotte: die beliebtesten Rezepte

In den kalten Wintermonaten ist eine wärmende Karottensuppe genau das Richtige nach einem langen Spaziergang. Doch die Möhre ist weitaus variabler: Vor allem in der Osterzeit sollten Sie unbedingt einmal einen Möhren- oder Rüblikuchen ausprobieren. Die in den Teig eingearbeiteten Möhrenstifte sorgen für eine ansprechende Farbe und eine saftige Konsistenz. Darüber hinaus können Sie Möhren zu einer Pastete oder einem Risotto verarbeiten – Ihrer Phantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Rezept der Woche

Schweinebraten im Rohr , Brezenknödel , eine gute Soße , Salat dazu - Rezept - Bild Nr. 2
Schweinebraten im Rohr , Brezenknödel , eine gute Soße , Salat dazu
Schweiners, Brezenknödel , ah gaude Soss , dazou ah Salat
Benutzerbild von Schmetterling4
von Schmetterling4

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