mediterranes Sonnenblumenkernbrot

Rezept: mediterranes Sonnenblumenkernbrot
Mit Pinienkernen und Zwiebeln
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Mit Pinienkernen und Zwiebeln
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Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
250 g
Weizenmehl
250 g
Kartoffelmehl
200 g
Haferflocken
3 Päckchen
Trockenhefe
100 g
Sonnenblumenkerne
2 EL
Röstzwiebeln
50 g
Pinienkerne, ohne Fett leicht angeröstet
1,5 TL
Salz
3 TL
Zucker
0,5 l
lauwarmes Wasser
Olivenöl zum bestreichen
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
29.04.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1410 (337)
Eiweiß
9,8 g
Kohlenhydrate
63,2 g
Fett
4,6 g
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
mediterranes Sonnenblumenkernbrot

1
Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel gut vermischen. Das Wasser verteilt zu den Teig geben und mit dem Knethaken kräftig durchkneten.Den abgedeckten Teig ca. 30 min an einem warmen Ort gehen lassen.
2
Die Hände mit etwas Olivenöl einreiben und den Teig aus der Schüssel nehmen,auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals durchkneten und zu einen Brotlaib formen. Ein Backblech mit Backpapier belegen, dass Brot darauf geben und mit einem Messer die Oberfläche leicht einritzen. Mit Olivenöl bestreichen und ca. 10 min ruhen lassen. Dann das Backblech in den nicht vorgeheizten Backofen geben und bei 180° Umluft ca. 40 min backen.

KOMMENTARE
mediterranes Sonnenblumenkernbrot

Benutzerbild von Sunnywhity
   Sunnywhity
Habe ichmir gespeichert. Werde ich mal ausprobieren, obwohl ich mit Brot so meine Probleme habe. Hört sich nicht so schwer an. LG
Benutzerbild von djozee
   djozee
Das wird definitiv nachgemacht !!! Vorab schon mal 5 Sterne :-)
Benutzerbild von Strawberryann
   Strawberryann
Tolles Rezept...muss ich unbedingt ausprobieren : )
Benutzerbild von Gastroschwester
   Gastroschwester
Hatte das Brot heute zur Arbeit mit, das war der Renner! Super Rezept! 5***** Ronja
Benutzerbild von widdile
   widdile
Sieht sehr lecker aus, dafür gerne 5 Sterne Lg Widdile

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