ZUBEREITUNG
Lauwarmer Blumenkohl-Brokkoli-Salat
ZUBEREITUNG
1
Die mundgerechten Blumenkohl- und Brokkoliröschen dämpfen bis sie bissfest sind.
2
In der Zwischenzeit die Dressingzutaten gut miteinander vermischen.
Kräuter und Frühlingszwiebeln unterrühren.
3
Die Kerne in einer Pfanne auf mittlerer Hitze rösten, bis sie duften und angebräunt sind.
4
Wenn Blumenkohl und Brokkoli fertig sind direkt unter das Dressing heben, mit den Kernen bestreuen und direkt servieren.
TIPP:
5
Wer keinen Dämpfeinsatz für einen Topf hat, kann die Röschen auch in leicht gesalzenem Wasser bissfest garen.
6
Der Salat schmeckt auch kalt sehr gut.
KOMMENTARE
Lauwarmer Blumenkohl-Brokkoli-Salat
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Kochfee999
Salat ist immer gut und schmeckt zu jeder Jahreszeit.
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