Coly-Bree

Coly-Bree
...hat im vergangenen Monat 8 Rezepte veröffentlicht!
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Zustand
sucht die ultimative Zutat
Vorname
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Geschlecht
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Nachname
-
Geb. Datum
-
Ich
Eingefleischter Vegetarier !!
Meine Kochkünste
Durchschnitt, würde ich sagen.
Das koche ich am besten
Indische Gerichte
Das verkoche ich immer
An schlechten Tagen lasse ich auch mal das Kaffeewasser anbrennen.
Mein Lieblingsgericht
Habe ich nicht.
Das bin ich
"Das ist Geschmackssache.", sagte der Affe und biss in die Seife. ;-) ******** Ich.. .. koche vegetarisch und vegan. .. probiere gerne neues aus. .. liebe exotische Gewürze. .. freue mich sehr über freundliche Kommentare zu meinen Rezepten.
Meine Top Rezepte
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Bun/Brötchen
  • lauwarmes Wasser
  • (Pflanzen-)Milch
  • Zucker
  • Trockenhefe
  • Öl
  • Dinkelmehl 630
  • Maismehl
  • Salz
  • Sesam und Zwiebelsamen
  • Jalapeno-Burger-Sauce
  • Zwiebel
  • Spitzpaprika
  • Jalapeno
  • Öl
  • Knoblauch
  • Zucker
  • Tex-Mex-Gewürzmischung (in meinem KB)
  • je Salz, Pfeffer, Paprikapulver
  • gehackte Tomaten
  • Zitronensaft
  • Aioli
  • pflanzliche Sahne
  • Senf
  • Zucker
  • Salz
  • Zitronensaft
  • Knoblauch
  • Rapsöl
  • Patty/Frikadelle
  • Kidneybohnen
  • Mais
  • Zwiebel
  • Spitzpaprika
  • Tex-Mex-Gewürzmischung (in meinem KB)
  • Kichererbsenmehl
  • Öl
  • Sweet Potato Fries
  • Süßkartoffeln
  • Stärke
  • Knoblauchgranulat
  • Öl
  • Salz
  • Außerdem
  • Lollo Rosso Salat
  • Fleischtomate
  • rote Zwiebel
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • getrocknete Kichererbsen
  • Olivenöl
  • Apfelessig oder Zitronensaft
  • Salz und Zucker
  • schwarzer Pfeffer
  • Zimt
  • Ingwer
  • Knoblauchzehen
  • Frühlingszwiebeln
  • Salatgurke
  • Spitzpaprika
  • Datteltomaten
  • Petersilie und Koriandergrün gemischt
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Für das Chili:
  • Zwiebeln
  • Öl
  • Knoblauch
  • Tex-Mex Gewürzmischung (in meinem KB)
  • rote (geschälte) Linsen
  • Passata
  • Wasser
  • Paprikaschote
  • Mais
  • Kidneybohnen
  • Salz
  • Für die Sour Cream:
  • Quark 20%
  • Saure Sahne
  • Zwiebel
  • Knoblauch
  • Kräutersalz und Pfeffer
  • Zucker
  • Zitronenabrieb
  • Zitronensaft
  • gehackte Kräuter (nach Geschmack)
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Wassermelone (ich hatte eine kleinere kernarme)
  • Minze (zB Mojito-Minze)
  • Zitrone
  • Mineralwasser zum Auffüllen
Zum Rezept
Meine Top Tipps
Hier ist noch Platz frei für einen weiteren Tipp!
Hier ist noch Platz frei für einen weiteren Tipp!
Hier ist noch Platz frei für einen weiteren Tipp!
Zuletzt veröffentlicht
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Olivenöl
  • Zwiebel
  • Karotte
  • Knoblauch
  • Paprika (kann auch gemischt sein)
  • gehackte Tomaten
  • schwarzer Pfeffer
  • Oregano getrocknet
  • Kräutersalz
  • Basilikum frisch gehackt
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Für das Risotto:
  • Rote Bete frisch
  • Zwiebel
  • Olivenöl
  • Chilischote
  • grüner Kardamom
  • Knoblauch
  • Kreuzkümmel frisch gemörsert
  • Risotto-Reis
  • Kochwein (alkoholfreier Sekt)
  • Gemüsefond
  • Tafel-Meerrettich
  • Zitronensaft
  • Salz
  • Petersilienblätter
  • Parmigiano Reggiano
  • Für den Kräuter-Zwiebel-Salat:
  • Zwiebeln
  • Petersilienblätter
  • Minze
  • Schnittlauch
  • Zitronensaft
  • Olivenöl
  • Kreuzkümmel
  • Salz
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Ingwer
  • Öl
  • Zwiebeln
  • Knoblauch
  • Chili
  • Tomate
  • Curry
  • Garam Masala
  • Kartoffeln geschält
  • Salz
  • Blumenkohl
  • Bockshornkleeblätter
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Für das Dal:
  • Öl oder Ghee (Butterschmalz)
  • Kreuzkümmelsamen
  • Curryblätter
  • Lorbeerblatt
  • Zwiebel
  • Ingwer
  • Knoblauch
  • Garam Masala
  • Kurkuma
  • Chiliflocken
  • Asafoetida
  • Tomate
  • Salz
  • rote gesplittete Linsen
  • Wasser
  • Bockshornkleeblätter
  • Zitronensaft
  • gehackte Korianderblätter
  • Für das Schichtbrot:
  • Chapatimehl
  • Salz
  • Wasser
  • Öl oder Ghee
  • Für die gewürzte Zwiebel:
  • rote Zwiebel
  • Kreuzkümmelsamen
  • Chiliflocken
  • Chat Masala
  • schwarzer Pfeffer
  • Kala Namak (schwarzes Salz)
  • gehackte Minze
  • gehackter Koriander
  • Zitronen- oder Limettensaft
Zum Rezept
Mein Gästebuch
Benutzerbild von Test00
   Test00
Danke, freue mich das du mein Rezept Blaubeer-Kuchen nachgebacken hast und er euch geschmeckt hat. Danke auch das du den kleinen Fehler entdeckt hast. Dieter drückt Dich.
Leider mussten wir hier einen Kommentar entfernen.
Benutzerbild von lunapiena
   lunapiena
Die Nacht ist längst dem Tag gewichen,
der Himmel blau, die Sonne lacht.
Ich hab mich hier herein geschlichen
um zu sehen, was ihr so macht.
Ich traute meinen Augen nicht,
als ich die Aufmerksamkeiten sah.
ihr seid für mich wie ein Gedicht
und mit der Freundschaft mir auch nah.
Ich danke euch von ganzem Herzen
Und schicke einen Gruß hinaus.
geh in die Küche ohne Schmerzen
und denk mir was Neues aus.

Tausend Dank und liebe Grüße
Anne
Benutzerbild von Test00
   Test00
Danke. Freue mich das dir das Rezept Blaubeer-Kuchen gefällt. Fand es klasse das Tine es sofort nachgebacken hat und so schöne Bilder dazugestellt hat. Bin gerade in Urlaub, aber Zeit zum Danke sagen muss sein. LG. Dieter
Benutzerbild von Schmetterling4
   Schmetterling4
Liebe Nadine , es freut mich das dir mein Gericht gefallen hat . Es macht mir keine Arbeit nein, es ist für mich Entspannung und dabei kann ich so gut entspannen . diese Challenge war für mich einfach klasse. Lg. Uschi

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Meine Auszeichnungen
Top-Koch der Woche, 16. Mai 2016
Rezept der Woche, 13. November 2017