Erdbeer-Creme

Zubereitung

• 1. Die Erdbeeren (aufgetaut) zusammen mit dem Zucker aufkochen und ca 5 Minuten kochen lassen, anschließend pürieren.

  2. Vanillepaste und Zitronensaft zugeben und aufköcheln lassen. Die Stärke mit Wasser anrühren und unter die Erdbeeren rühren. Mindestens eine Minute leicht köcheln lassen.

  3. Den Erdbeerpudding in eine Glasschale füllen und erkalten lassen.

  4. Die gekühlte Sahne mit Vanillezucker, Sahnesteif und der Prise Salz steif schlagen.

  5. Den Erdbeerpudding aufrühren und die geschlagene Sahne portionsweise unterheben. Optional kann man auch noch Schokotropfen zufügen.

  6. Die Erdbeercreme mindestens eine Stunde gut kühlen.

  7. Wir haben sie uns zu einem leckeren Schokokuchen schmecken lassen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von Coly-Bree
  vom 30.07.2023

  
• Weiterlesen