Dessert: Herrencreme

leicht
( 30 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Milch 250 ml
Zucker 1,5 EL
Vanillepuddingpulver 0,5 Päckchen
Rum 1 EL
Schokolade 70% Kakao 50 g
oder höherer Kakaoanteil etwas
Sahne 125 ml
Tonka-Vanille-Zucker ... RZ in meinem KB 1 Prise
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
766 (183)
Eiweiß
2,6 g
Kohlenhydrate
18,9 g
Fett
9,5 g

Zubereitung

1.Zucker und Puddingpulver in 50-100ml Milch einrühren. Restliche Milch aufkochen, Angerührtes unterrühren, nochmals aufkochen und dann Topf vom Herd nehmen. Rum unterrühren, dann erkalten lassen, dabei ab und zu mal umrühren.

2.40g Schokolade grob hacken. Ich schneide sie mit einem scharfen Messer. Diese dann unter den kalten Pudding rühren.

3.Sahne steif schlagen. Bis auf 2 EL vorsichtig unter den Pudding mischen.

4.Nun die Creme in 2 Dessertschälchen füllen.

5.Restliche Sahne mit TV-Zucker nochmals kurz schlagen und dann auf die Creme geben.

6.Restliche Schokolade etwas feiner hacken und dann um die Sahne streuen.

7.Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.

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